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編集長のつぶやき

赤坂の寿司屋にて。

先日、値段をひとつも提示していない、上ランクの寿司屋にご招待いただいた。お相手は『昭和40年男』も見てくれている、少し歳上の仕事関係の方で、差しの一夜となった。よき酒は差しがいいね。大勢ならガハハと楽しく呑ればいいし、い

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編集長のつぶやき

正しい居酒屋とは? 〜寿司屋のカウンターでウニと出会う〜

この2週間が与えたものを、心に深く刻もう。心の痛みは大きくなる一方ですが、勇気 を持って前へと進みましょう。 僕がこれまで歩んできた居酒屋道の続きである。上野の小さな居酒屋「五右衛門」。 僕は虜になり、通った。激安という

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編集長のつぶやき

マッちゃんの寿司。

バイトと音楽に明け暮れていた18歳の頃、バイト先のすぐそばに汚いけど安い寿司屋があった。 今考えるとずいぶんと背伸びしていたなと思うのだが、初めてひとりで呑んだ店である。 すし職人とカウンター越しにつきあう楽しみを覚えた