「ラーメン」に関する記事一覧

2022年7月29日編集長コメントを受け付けていません

東京のダウンタウン荒川区に住む人間の青春時代に、銀座界隈はとてつもなくハードルが高かった。距離的にはさほどでなく、渋谷や新宿の方が遠い。が、気持ちは遥か彼方の土地だった。コンプレックスなくこの地を歩けるようになったのはず …

2022年6月22日編集長コメントを受け付けていません

ここ何年だろうか、若い頃と舌の感じ方が大きく変わった。僕が育った家は自営だったから、忙しいと店屋ものにしようとなり喜ぶが、親父がいつもラーメンよりそばの方がいいなと主張し、僕ら兄弟はがっかりしたりしたものだ …

2022年5月28日編集長コメントを受け付けていません

大編集後記やイベントの案内が多かったから、僕のよもやま話つぶやきがしばしなかった。全国に1,000万人いる (ウソっ) 僕のよもやま話ファンのために、今日より戻すことにする。５月は地方を飛び回っていた。そ …

2022年4月10日編集長コメントを受け付けていません

今日は写真でストーリーを作ってみた。わかるかなあ、わかんねえだろうなあ、イェーイ (懐) !! この一杯はタネも仕掛けもない、どストレートな昭和の味噌ラーメンだ。昨今の流行りとは背を向けた、何 …

今日のタイトルは、人類永遠の謎である。お好み焼き定食を炭水化物プラス炭水化物とか言いながら否定する者ですら、このコンビには寛容である。ダイエット中の僕なのにやはりこのコンビからは逃れられない。足が向いた時には、今日は絶対 …

2021年4月5日編集長コメントを受け付けていません

東京を歩いていると、閉まったシャッターに貼られた閉店挨拶をよく見かける。ずいぶん長いこと張り出されていて、哀愁を放っているものもちらほら見かけてしまう。さらにそんな放置されている施設に工事が入ったりするとなおハートブレイ …

2021年3月23日編集長コメントを受け付けていません

ずっと大編集後記が続いたが、そろそろよもやま話に戻させていただく。ゆる〜りとお付き合いくだされ。発売直前の日曜日に、今年のキックオフとなるバイクイベントが和歌山であり、イベントはもちろんだが夜も楽しんできた。東京から向か …

2021年2月15日編集長コメントを受け付けていません

昭和45年生まれの浜松町のシンボル、貿易センタービルの閉鎖が迫っている。先日は屋上展望台に行ってきた。大好きな地下食堂街もビルの営業が終わる3月までだろうから、そろそろお別れが近づいてきたなと昨日出かけてきた。僕がお気に …

2021年1月22日編集長コメントを受け付けていません

先日、仕事でご一緒させていただいた方が「すげーうまい店なんです」と連れて行ってくれた。しかも自販機に金を突っ込んで「特製でいいですね」と1,020円もする『特製白醤油煮干そば』をゴチしようとしている。「いや …

2020年9月2日編集長コメントを受け付けていません

「猿、近頃頑張っているから褒美をとらせる」「ははーっ」「尾張といえば味噌、いやいや、やはり蝦夷にかぎる」「ははーっ」てなわけで、今日は自分へのご褒美に味噌ラーメンと半チャンのセットをご馳走した。信長様より近頃頑張 …

2020年4月25日編集長コメントを受け付けていません

なぜラーメンだけで終わらせられないのだろう。それは、そういう量に設定している罪作りな料理だからだ。大好きなそばなんかもっとそうだ。たぬきそば一杯で終わらせるのは、ほぼ不可能だと言っていいだろう。それでも夏を目前にしたこの …

2020年2月6日編集長コメントを受け付けていません

こいつはやばい。本当にやばい1杯を見つけてしまった。すっきりとしていて全部飲み干せるスープの鶏そばだ。この店は以前から気になっていて、これまでも何度かその誘惑に負けそうになったがなんとか勝利してきた。が、先日ついに敗北を …