編集長のつぶやき
秘密基地がいよいよ始動!!
さあさお立ち会い。２年以上ストップしてきた読者の集い、「秘密基地」がいよいよ始動じゃ。毎週月曜日の浅草の再開は、もう少しコロナの様子を見てから正式なリリースをさせてもらうが、イベント仕立ての各地の支店は準備があるし、予約 …
お料理寅さん
S40ニュース！
麻布のシェフ直伝 ! 15分で出来るドライカレーの作り方。【お料理寅さん】
15分煮込むだけで美味しくなる！ 人情味あふれる麻布のオーナーシェフが伝授！ 「オリジナルなドライカレー」 昭和の時代も令和の時代も、子供の間で不動の人気を誇るのがカレーライスだ。今回は、そのメニューを大人の俺たち向 …
編集長のつぶやき
ビートルズで仕事初め。
先日、今年１発目の杉 真理さんとのトークを楽しんできた。東京世田谷区のコミュニティ局ながら、全国ネットで発信している『アフタヌーンパラダイス』という番組で、2018年からマンスリーゲストで呼んでいただき、かれこれ４年目に …
お料理寅さん
絶品ドライカレーを作ろう 〜大編集後記。
今年１発目の勝負となっている vol.71 で、僕のつぶやきはもうかれこれ２週間近く最新号のご紹介が続いている。やっぱりね、今年一年を占うスタートだから力が入るさ。てなわけで、今日も元気に大編集後記でいって …
編集長のつぶやき
オラ、嘘つきになっちまった 〜大編集後記。
今日のつぶやきは大編集後記でありながら、お詫びもまじる。最新号 (vol.71) にご覧の記事を掲載した。最後の最後まで引っ張ったが、去年のクリスマス頃に下したこの判断は間違っていなかったはずだ。が、またかーと年明けから …
S40ニュース！
ブイヤベースは難しくない！ “男の鍋” 感覚で作れるって知ってた？【お料理寅さん】
ひと手間加えて、さらに美味しく！ 人情味あふれる麻布のオーナーシェフが伝授！ クリスマス直前 スペシャル編「ブイヤベース」の作り方。 寒い季節はアツアツの鍋が恋しい。いつもの寄せ鍋もうまいが、クリスマスなどの特別な日 …
お料理寅さん
男子厨房に入らず ～大編集後記。
最新号 (vol.70) のご紹介をさせていただく大編集後記も、ひとまずは千秋楽としよう。千秋楽といえば今週の日曜日が令和３年のお相撲の千秋楽ですな。僕のご贔屓の遠藤は微妙な星でなんとか勝ち越してほしいと願い、妙義龍 …
S40ニュース！
「メタラー必読！」「保存版！」と大好評の『魂の導火線』!! ハードロック/ヘヴィメタル特集の『昭和40年男』は…只今発売中で～す♪
おはこんばんちはです。「S40ニュース！」をお送りします。 ドンドンヒャララ～ドンヒャララ～♪ …と毎度『週刊〇潮』CM風でお届けしておりますお約束、最新号のご案内です。 こちらの公式Webでも、編集長がまずは「エデ …
タメ年たちの大活躍！
憧れの古田新太さん登場 ～大編集後記。
錦織さんとは違うタイプのかっこいいタメ年男に、特集本編のトップバッターを託した。SIDE Ａの「強く生き抜けタメ年男」がここからスタートする。少し以前、深夜番組だったと思う。健康診断の前日でも普段どおり呑む …
編集長のつぶやき
お料理寅さん
スパゲッティナポリタンを作ろう 〜大編集後記。
大編集後記ももうそろそろ２週間になるから、今日で一度ピリオドを打つことにする。が、しつこい僕はこの後も何らかのPRをぶっこんでくることだろう。ふっふっふ、巳年だからな。 久しぶりの新連載のスタ …
S40ニュース！
しょうが焼きにはニンニク、ナポリタントマトソースにはみりん…？ フライング公開！の料理動画のハナシ。明日発売vol.68で新連載開始 !!
麻布のシェフ直伝…！ 昭和の料理に “３つのコツ” でさらに美味しく！ な新連載がスタート。 Web担当 兼 本誌新連載「お料理寅さん」担当のＭです。 東京・麻布のおしゃれスポットに、人情たっぷりのシェフがいる。 姓 …