編集長のつぶやき
昭和40年男のパスタは何グラム？
ハンバーグ、カレーライスにスパゲティ。子供の頃大好きだったこれらとは、大人になったら決別するのだろうと思っていた。将来はきっとハードボイルドな人生を歩んでいる僕に、女子供の食い物は似合わないぜと。ところが50歳を過ぎた今 …
料理
編集長のつぶやき
すっと大好きミートソースのスパゲティ。
スパゲティミートソースは子供の頃よりずっとごちそうだ。母親が煮てくれるミートソースは、少しゆるめでケチャップがガンガン使われた甘めのものだった。学校の給食で出てくるソフト麺にかけていただくミートソースも大好きだったな。や …
編集長のつぶやき
〆切作業まっただ中の現実逃避。
今年最後の発行となる、12月号の制作の仕上げ作業が佳境に入っている。現在は編集部一同、原稿のあら探しに集中しているところだ。誤字脱字はもちろん、突っ込みどころを探しながら読み進めていくのだが、ついついおもしろくて読者にな …
編集長のつぶやき
お米料理のベストテン。
ランキング企画を見ると、ついつい夢中になってのぞき込んでしまうのは『ザ・ベストテン』の影響なのかはわからんが、先日新聞に載っていた『好きなお米料理』なる企画に燃えたぎった僕だ。 タイトルを見つけてまず、僕にとってはなんだ …
編集長のつぶやき
男の料理レシピ・湯豆腐。
いやはや、月日の経つのは早いもので…、なんて月が変わる度に実感しているこれって、よくよく考えたらよろしくないですな。スティーブ・ジョブズの好きな言葉で、以前もここに書いた「今日が人生の最後の日だとしたら、今日やろうとして …