味噌文化

“名古屋メシ” という言葉は、すごく響きがよろしいですな。ひつまぶしに味噌煮込みうどん、きしめんやあんかけスパゲッティなどなど、愛知県には独自の炭水化物メニューが多くある。そして今日のこのタイトルであるが、厳密に言えばこ …