編集長のつぶやき
トマトソース
編集長のつぶやき
絶品スパゲティを頬張って。
昭和40年男にとってスパゲティとは？ ケチャップ味のナポリタンとミートソース、給食で出たソフト麺でさえその仲間として迎え入れて、強い憧れを持つメニューだったのではないか。ミートソースを煮ている香りが家に充満する中で待った …
創刊へのカウントダウン
第51話 トマトソースと鰹だし。（２）
健康? カンタン? 和食? うーん、どれもありきたりだ。 こういったときよく使う秘密の作戦をコッソリ教えちゃおう。 “3大○○で攻略する”だ。 ○○の部分を考えるとあら不思議、いい企画になるじゃない。 ビジネスシーン …
創刊へのカウントダウン
第50話 トマトソースと鰹だし。（１）
「家のみへの招待状」という ひとりの休日を充実した1日にしようという企画で ずっと決まらなかったのが料理だった。 料理をやったことがない人でもつくれて、 しかもお店以上のもの味わえるというメニューのレシピを掲載したい …