編集長のつぶやき
元気な『昭和40年男』が復活!!
へっ？ なんで今さら創刊号を持ち出した？ まあまあ、最後までお付き合いくだされ。 まるでこのところ元気がなかったかのようなタイトルだが、コロナのバッキャロー下でも誌面は元気モリモリだったし、この間にかわいい …
セレニータ
編集長のつぶやき
S40ニュース！
おいしいポテサラには、塩と酢の塩梅が大事！【お料理寅さん】
“日本最高峰” からのアドバイスで作り続けたポテトサラダ。 塩と酢で下味を付けるのが、なんといっても大切なのだ。 東京・麻生のおしゃれスポットに、人情たっぷりのシェフがいるという。姓は平野、名は貴之、人呼んで “ お …
編集長のつぶやき
浅草秘密基地、再開決定!!
昨日まで３日間、東京ビッグサイトにて開催されていたおらのおもちゃ…、もといバイク業界の祭典「東京モーターサイクルショー」は、12万人以上を集め大成功のうちに終了した。もちろんクラスターは起こっていない (きっと) 。主催 …
お料理寅さん
大人のポテトサラダを作ろう 〜大編集後記。
最新号 (vol.72) にまつわるつぶやきの大編集後記は今週いっぱいくらいかなあと思っちょりますが、今日も元気につぶやくぞ〜 (元気なつぶやき・なんか変だな) 。早くも連載５回目となる我らが平野兄貴のお料 …
編集長のつぶやき
ひな祭りとこどもの日。
♪今日は楽しいひな祭り〜 ときたもんだ。なんだかウキウキするじゃないか。ばっちり冬用のコートを羽織っているのが、そろそろ恥ずかしくなってきそうな東京の陽気である。毎週月曜に電話出演している、SBC信越放送のラジオ番組では …
編集長のつぶやき
秘密基地がいよいよ始動!!
さあさお立ち会い。２年以上ストップしてきた読者の集い、「秘密基地」がいよいよ始動じゃ。毎週月曜日の浅草の再開は、もう少しコロナの様子を見てから正式なリリースをさせてもらうが、イベント仕立ての各地の支店は準備があるし、予約 …
S40ニュース！
麻布のシェフ直伝 ! 15分で出来るドライカレーの作り方。【お料理寅さん】
15分煮込むだけで美味しくなる！ 人情味あふれる麻布のオーナーシェフが伝授！ 「オリジナルなドライカレー」 昭和の時代も令和の時代も、子供の間で不動の人気を誇るのがカレーライスだ。今回は、そのメニューを大人の俺たち向 …
編集長のつぶやき
ビートルズで仕事初め。
先日、今年１発目の杉 真理さんとのトークを楽しんできた。東京世田谷区のコミュニティ局ながら、全国ネットで発信している『アフタヌーンパラダイス』という番組で、2018年からマンスリーゲストで呼んでいただき、かれこれ４年目に …
お料理寅さん
絶品ドライカレーを作ろう 〜大編集後記。
今年１発目の勝負となっている vol.71 で、僕のつぶやきはもうかれこれ２週間近く最新号のご紹介が続いている。やっぱりね、今年一年を占うスタートだから力が入るさ。てなわけで、今日も元気に大編集後記でいって …
編集長のつぶやき
オラ、嘘つきになっちまった 〜大編集後記。
今日のつぶやきは大編集後記でありながら、お詫びもまじる。最新号 (vol.71) にご覧の記事を掲載した。最後の最後まで引っ張ったが、去年のクリスマス頃に下したこの判断は間違っていなかったはずだ。が、またかーと年明けから …
S40ニュース！
ブイヤベースは難しくない！ “男の鍋” 感覚で作れるって知ってた？【お料理寅さん】
ひと手間加えて、さらに美味しく！ 人情味あふれる麻布のオーナーシェフが伝授！ クリスマス直前 スペシャル編「ブイヤベース」の作り方。 寒い季節はアツアツの鍋が恋しい。いつもの寄せ鍋もうまいが、クリスマスなどの特別な日 …