たこ焼き

先日開催した読者ミーティング『大阪ミナミ秘密基地』で、関東人には驚愕のたこ焼き文化にふれた。ガスボンベ式のたこ焼き器の前には、天かすや紅ショウガなどと、もちろん生地とタコ、そしてソースに青のりマヨネーズが置かれている。そ …