パンに「臭素酸カリウム」またもや使用?の巻
臭素酸カリウムという化学合成物質をご存じですか? あまりなじみのない名前だと思いますが、これが何か、ひと言で言うなら「発がん性が認められている食品添加物」のひとつです。そもそも発がん性が確認されている時点で、食品添加物と …
臭素酸カリウムという化学合成物質をご存じですか? あまりなじみのない名前だと思いますが、これが何か、ひと言で言うなら「発がん性が認められている食品添加物」のひとつです。そもそも発がん性が確認されている時点で、食品添加物と …
こんにちは、編集部まつざきです。 4月26日(日)、2週間ぶりに自宅近くのホームセンターと、同じ建物内にある食品スーパーへ食料品と日用品を買うために出かけてきました。生鮮食品などは、連れ合いが平日に3日に一度くらいの割合 …
東京の東のはずれ、江戸川区に住んでかれこれ33年。生まれ故郷には18年しかいなかったのに、いつの間にか人生の半分以上どころか、5分の3もこの地に住んでいます。 そんな江戸川区には、私のように移り住んできた人も多いのですが …
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