編集長のつぶやき

スパゲッティ物語。

ガキの頃は今みたいなラインナップはなく、ミートソースとナポリタンが定番だった。前号からの新連載「お料理寅さん」では、大人のナポリタンを掲載したのでまだ作っていない方はこちらの動画でしっかりと学んでトライしてみてちょうだい

編集長のつぶやき

昭和なイタリアンを探せ。

東京のど真ん中でこういった昭和な店が見つかるとまるでオアシスである。浜松町に引っ越してきて10年以上が経ち、気になっていたのだがチャンスに恵まれなかったイタリアンレストランに先日やっと入った。少人数だったためいろんなメニ

編集長のつぶやき

絶品スパゲティを頬張って。

昭和40年男にとってスパゲティとは? ケチャップ味のナポリタンとミートソース、給食で出たソフト麺でさえその仲間として迎え入れて、強い憧れを持つメニューだったのではないか。ミートソースを煮ている香りが家に充満する中で待った