読売巨人軍の料理本『巨人飯 ～ジャイアンツ寮の食事とスポーツ栄養学がわかる本～』（ぴあ刊）が3月18日に発売される。3月6日よりオンライン予約がスタートしているので、すぐに手に入れたい方は事前予約がおすすめ！
読売巨人軍の食事術と、ジャイアンツ寮のレシピ、教えます！
プロ野球界の未来を担う選手たちが多数在籍するジャイアンツ寮の食事術を徹底的に取材。スポーツ栄養学の基礎知識から、選手に人気の寮ごはん、寮での生活スケジュール、献立の考え方や栄養バランスについてまで、たっぷりと紹介。
レシピには、坂本勇人選手をはじめ８名の選手が選んだ寮ごはんや、肉・魚のメインディッシュ、もう一品ほしいときのアラカルトなど、栄養たっぷり＆ボリューム満点の料理がずらり。また菅野智之選手にパフォーマンスを最大限に引き出すための食事術についてインタビュー。強い野球選手をつくるスポーツ栄養学と食事術のすべてが詰まった一冊だ。
『巨人飯 ～ジャイアンツ寮の食事とスポーツ栄養学がわかる本～』コンテンツ
巻頭スペシャル企画 読売巨人軍の選手が好きな寮ごはん
坂本勇人選手「かつ丼」
田口麗斗選手「まぐろの漬け丼」
重信慎之介選手「サバの味噌煮」
山本泰寛選手「ねぎ牛丼」
吉川尚輝選手「和風ハンバーグおろしソース」
畠 世周選手「カレイの生姜煮」
谷岡竜平選手「すき焼き」
大城卓三選手「焼肉ライス」
第１章 読売巨人軍から学ぶ スポーツ選手のための栄養学
菅野智之選手 インタビュー「食事と向き合ったことで今の自分があると思います」
常勝できる体は１日３回の食事から“巨人飯“大解剖！
“巨人飯“をつくる前に知っておきたい 栄養学の基礎知識
第２章 ジャイアンツ寮の生活と食事を大調査
ジャイアンツ寮の１日を大公開！
選手の体をつくる 昼＆夜ごはん 最強の組み合わせ
鮭の塩麹焼き、焼肉ライス、赤魚のレモンペッパー焼き、牛ヒレ肉の香草焼、ポテトの明太子炒め、鶏肉のピザ焼き、五目野菜のきんぴら など
第３章 読売巨人軍の寮ごはんレシピ大公開
ジャイアンツ寮の肉と魚のメインディッシュ
牛肉とレタスの黒胡椒炒め、豚肉のしょうが焼き、回鍋肉、棒棒鶏、鶏肉の七味焼き、すずきときのこのホイル焼き、ホタテのバター醤油焼き、タコのカルパッチョ、鮭の香草焼 など
もう一品なアラカルト
スコッチエッグ、ロールキャベツ、なすチーズ巻き、あさりバター、小松菜ときのこのナムル、ひじきの白和え、高野豆腐の煮物 など
がっつりたっぷり ごはん＆麺
ユッケジャンラーメン、ホタテの炊き込みごはん、たっぷりきのこのスープスバゲティ、牛肉と小松菜のあんかけ丼 など
【出版概要】
「巨人飯 ～ジャイアンツ寮の食事とスポーツ栄養学がわかる本～」
発売日：2019年3月18日
価格：1,200円（＋税）
出版：ぴあ株式会社
体裁：B5判・112ページ
発売：全国の書店、ネット書店およびBOOKぴあ、読売巨人軍 球団公式通販サイト「ジャイアンツオンラインストア」他で販売
【ネット書店URL（オンライン予約窓口）】
BOOKぴあ／Amazon
一般人である私たちの何倍も食事には気を遣うのがスポーツ選手。まさに身体が資本の野球選手を支えるジャイアンツ寮の「巨人飯」とは一体どんなものなのでしょう？ちょっと気になります！ 先日行われた「東京マラソン」なども、年々参加希望者が増えているようで、素人でも本格的にスポーツに取り組んでいる人も多く見られます。しっかりと運動をするならそのための身体を作る食事も考えなければなりません！ そこで、実際に現役の野球選手がどんな食事を食べているのか？ ぜひ参考にしてみてはいかがですか？