つけ麺焼きそば専門店『東京焼きそば』が2014年12月19日、東京スカイツリータウン・ソラマチ（東京都墨田区）4階にオープンした。
年末年始を利用して、 東京を訪れる人も多いだろう。 東京スカイツリーを見て、ソラマチに言ったらぜひ立ち寄ってほしいのがオープンしたばかりのこの店だ。
この東京焼きそばは3種のソースから選択。煮込んだ牛すじと熟成たまりソースで焼き上げた「黒焼きそば」、鶏あばらと天然塩であっさり仕上げた「白焼きそば」、自家製の韓国風辛みそ「ヤンニンジャン」をからめた「赤焼きそば」を職人が焼き上げてくれる。特徴的なのは「スープ」がついてくることだ。 牛だしと和だしをあわせた特製ダブルスープに麺をつけて、つけ麺風に味わえます。バラエティ豊かなトッピングや「替え玉」のほか、夜には一品料理や鉄板焼きなど、お酒にあうメニューも提供されている。平均予算はランチ850円、ディナー2000円とリーズナブル。
ぜひ新しい 東京名物を味わってみてほしい。